커피 건강하게 즐기는 방법
우리가 주로 카페에서 보는 에스프레소 머신은 카페스톨을 모두 걸러주지 못해 커피를 마실 때 함께 섭취하게 됩니다. 반면 모카포트는 카페스톨을 거의 포함하지 않아 건강에 더 좋습니다. 또한, 모카포트 커피는 에스프레소 머신 커피보다 카페인이 적게 추출되어 쓴맛이 덜합니다.
최근 국내 커피 문화가 널리 퍼지면서 관련 산업이 크게 성장하고 있습니다. 작은 동네에도 수십 개의 커피숍이 문을 열었을 정도입니다. 이러한 커피 문화의 확산은 건강에 좋은 커피를 더 쉽게 접할 수 있는 기회를 제공하는 긍정적인 측면이 있습니다.
| 커피 종류 | 카페스톨 함량 | 카페인 함량 | 쓴맛 |
|---|---|---|---|
| 에스프레소 머신 커피 | 높음 | 높음 | 강함 |
| 모카포트 커피 | 낮음 | 낮음 | 약함 |
커피 건강하게 마시는 방법
에스프레소 머신 사용 피하기
에스프레소 머신은 카페스톨이라는 콜레스테롤을 증가시킬 수 있는 물질을 제거하지 못합니다.
필터 커피 또는 드립 커피 선택하기
이러한 커피 제조방법은 에스프레소 방식보다 카페스톨을 덜 포함합니다.
카페인 섭취 제한하기
하루에 300mg 미만의 카페인을 섭취하는 것이 권장됩니다. 이는 약 2~3잔의 커피에 해당합니다.
우유 또는 크림 대신 식물성 우유 사용하기
식물성 우유(예: 아몬드 우유, 두유)는 유제품보다 포화지방이 낮습니다.
설탕 대신 천연 감미료 사용하기
꿀, 스테비아, 메이플 시럽과 같은 자연 감미료는 설탕보다 건강한 대안입니다.
과도한 커피 섭취 피하기 과도한 카페인 섭취는 불안, 수면 장애, 위장 문제를 유발할 수 있습니다.
커피의 숨겨진 효능 1. 당뇨병 예방
- 28개의 연구 결과에 따르면, 커피를 마시면 2형 당뇨병 발병 위험을 33% 낮출 수 있습니다.
2. 통풍 예방
- 매일 커피를 마시는 남성의 경우 통풍 위험을 59% 낮출 수 있습니다.
- 커피에 들어 있는 카페인은 혈액 속 요산 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
커피의 숨겨진 효능
커피는 단순히 우리를 깨어나게 해주는 음료가 아닙니다. 커피에는 놀라운 건강상의 이점이 숨겨져 있습니다. 연구에 따르면 커피는 당뇨병, 통풍, 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 심지어 인지 기능과 기분을 개선하는 것으로도 나타났습니다.
커피는 건강에 좋은 음료지만 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 임신부, 수유부, 카페인에 민감한 사람은 커피를 피하는 것이 좋습니다. 또한 커피를 마신 후 불편함이 나타나면 의사와 상담하는 것이 중요합니다.
| 질환 | 커피 마시는 사람의 위험 감소 비율 |
|---|---|
| 2형 당뇨병 | 33% |
| 통풍 | 59% |
카페인에 주의해야 할 경우
카페인은 커피, 티, 에너지 드링크 등에 함유된 자극제로, 주의해야 할 특정 집단이 있습니다. 일반적으로 다음과 같은 경우 카페인 섭취를 줄이거나 피하는 것이 좋습니다.
카페인에 주의해야 할 경우
커피는 활력을 북돋우고 든든한 향기로 우리에게 친숙한 음료이지만 모든 사람에게 좋은 것은 아닙니다. 질환을 가진 특정 그룹은 커피를 조금 줄이거나 심지어는 피하는 것이 좋습니다. 따라서 개인의 건강 상태와 선호도에 따라 적절한 커피 습관을 형성하는 것이 중요합니다.
커피의 섭취량과 섭취 방법에 따라 부정적인 효과가 나타날 수도 있으므로 주의해야 합니다. 커피에는 카페인, 폴리페놀, 클로로겐산 등 다양한 생리활성 화합물이 함유되어 있습니다.
카페인에 민감한 사람들은 커피를 마시면 불안, 두통, 불면증, 심계항진과 같은 증상을 경험할 수 있습니다. 또한 임산부, 수유부, 어린이는 카페인 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
궤양이나 위식도 역류병이 있는 사람들은 커피가 위산 분비를 증가시켜 증상을 악화시킬 수 있으므로 주의해야 합니다. 또한 골다공증이 있는 사람들은 커피의 카페인이 칼슘 흡수를 방해하여 골 약화에 기여할 수 있으므로 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
불안 장애가 있는 사람들은 커피의 카페인이 불안 증상을 악화시킬 수 있으므로 커피 섭취를 제한하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한 수면에 문제가 있는 사람들은 취침 전에 커피를 마시지 않는 것이 좋습니다.
약물을 복용하는 사람들은 커피가 약물의 흡수 또는 대사에 영향을 미칠 수 있으므로 약물 복용 중에는 커피 섭취를 주의해야 합니다.
아울러 커피는 탈수 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서 커피를 마실 때는 충분한 물을 섭취하는 것이 중요합니다.
